Min Hälsa – måste förändras

Entries categorized as ‘fisk’

Low Carb -> High Carb -> Low Carb

oktober 6, 2009 · Kommentera

Det blir en svängig tid för kroppen. Två veckor i Thailand har inneburit en klar förändring av kosten. Inte lätt att köra en LCHF metod. Samtidigt var det ett experiment. Käkade ris, pasta och bröd. Drack fruktjuicer och klämde både Subs, KFC och Burger King. Kombinerat med mycket seafood och japanskt.

Curries.. grön, gul och röd...

Curries.. grön, gul och röd...

Thaimaten är lite annorlunda än vår mat. Andra kryddor och andra smaker.

Gatumaten är oftast bäst

Gatumaten är oftast bäst

Att bara gå runt på stan och äta är halva nöjet med Bangkok. Visst, det är ris eller pasta/nudlar till allt och det fungerar. Man får inte i sig lika mycket kalorier, man dricker mycket mer vätska som dämpar hungern och oftast rör man sig mycket mer.

Älskar ångade musslor

Älskar ångade musslor

Kombinera musslor med Som Tam med mjuk blå krabba

Kombinera musslor med Som Tam med mjuk blå krabba

Det är aldrig problem att hitta något att äta.

Fuji - en underbar japansk kedja

Fuji - en underbar japansk kedja

I Thailand finns en kedja som heter Fuji. Man serverar bara japansk mat. Det är en av mina nya favoriter. Förutom att det är grymt billigt så är det otroligt gott. Just japansk mat är underbar. På nått sätt blev det inte lika mycket grillade räkor etc som jag trodde, det blev mycket mer japanskt och koreanskt.

Japanskt och Koreanskt blandat

Japanskt och Koreanskt blandat

Med dryck så blev det en hundring. Man vräker i sig god mat MEN DET ÄR OK!!!

Det smakar Bacon!!!

Det smakar Bacon!!!

Snacks är rostade kackerlackor eller gräshoppor. I grunden smakar all friterade insekter inget utan är bara frasigt och krispigt. Sen vräker de på med kryddor och jag tycker det smakar bacon.

Resan av ett experiment för att se hur det skulle gå. Subs på Subway, KFC burgare, Tempura, frukt etc… men lik förbannat så var det nergång i vikt. Nu tror jag mycket berodde på att man gick en mil om dagen. Många vändor på strandpromenaden upp och ner.

74.6 kilo imorse!!! Jihaaw!! Det betyder 14.2 kilo lättare!!! Nu blir det en återgång till low carbs men jag kommer att synda lite mer på helgerna. Jag märker på mina byxor det ger resultat. När man passerar säkerhetskontrollen på flygplatserna får man droppa bältet. Nu fick jag hålla i byxorna för att de inte skulle rasa ner. När jag var i USA i Januari.. satt de kvar utan problem. Dessutom är jeansen man köpte då, nu förstora.. Whii!!!

10 kilo till :D (eller vadå? Målvikt.. under 70 är definitiva.. då är man tillbaka på vikter man hade som student!)

Kategorier: Asiatiskt · Diet · Koreanskt · LCHF · Vikt · fisk · thai

Kärlek, fisk och …

juni 10, 2009 · Kommentera

Torskfilé eller torskblock.. eller annan fast fisk
Fiskbuljong
Vitlök
Vitpeppar efter smak

Sjud torsken tills nästan klar

Lägg på ett varmt fat och håll varmt

Sila buljongen i en kastrull, grädde, mjölk och krydda efter smak. Red med mjöl.

Inlagd paprikastrimlor.

Häll över fisken

Servera med broccoli buketter. NJUT!!!

(Helt samma stil som Gordon Ramsey i sitt F-world)

Gott är det.. vill man lyxa till det vräker man på med räkor när man serverar. Plus en annan fördel är ju att det är low carb. Grädden ger fett. Smör på grönsakerna ger fett.

2 månader sen start. Knappt ett kilo i veckan är det nu i snitt som man gått ner. (start: 88.8kg – nu:81.1kg)

Kategorier: fisk · grädde