Entries categorized as ‘grädde’
I och för sig är det inte något enormt. Trendkurvan indikerade mitten på Juli som brytpunkt. Dag 97 skulle jag gå under 80 kilo. Yeah.. drygt 80 tog det. Vågen i morse var 79.9 kg. Visst, inte så mycket men 0.5 kg/vecka fortsätter enligt plan. Jag har trots allt syndad också:
Midsommar blev det matjesill med potatis. Några svulliga mackor med Kaviar en dag. En 88g burk Häagen Dazs samt en Youghurt mjukglass. Börjar finna nån form av balans mellan intag och vikt. Så länge det petar ner så är jag nöjd.
Dessutom, när vikten går 88.8 kg –> 79.9 kg enbart på svullo-kost så är jag mer än nöjd. Enda irritationsmomentet är att jeansen jag köpte i USA börjar kännas något stora och jag måste investera i ett nytt bälte. Finns inga fler hål att dra in på det jag har.
Kategorier: Diet · LCHF · Vikt · glass · grädde · ägg
Torskfilé eller torskblock.. eller annan fast fisk
Fiskbuljong
Vitlök
Vitpeppar efter smak
Sjud torsken tills nästan klar
Lägg på ett varmt fat och håll varmt
Sila buljongen i en kastrull, grädde, mjölk och krydda efter smak. Red med mjöl.
Inlagd paprikastrimlor.
Häll över fisken
Servera med broccoli buketter. NJUT!!!
(Helt samma stil som Gordon Ramsey i sitt F-world)
Gott är det.. vill man lyxa till det vräker man på med räkor när man serverar. Plus en annan fördel är ju att det är low carb. Grädden ger fett. Smör på grönsakerna ger fett.
2 månader sen start. Knappt ett kilo i veckan är det nu i snitt som man gått ner. (start: 88.8kg – nu:81.1kg)
Kategorier: fisk · grädde
Det bidde en ”matorgie” i helgen. I fredags blev det nästan 2 dussin ostron och champange som avslutades med en ”sparrisfestival” på en av stockholmskrogarna som inkluderade 4 tjocka sparrisar och vino blanco.
Sen i helgen blev det ännu ett sparrisrace. Tjocka feta tyska vita sparrisar.. 6 stycken till!
Så helgen var full av delvis onyttig mat! Sparris ger 5 ggr mer ”kolhydrat” än vad man ska äta. Hade kunnat avnjutit 2 burkar god lyxglass och fått i mig mindre socker!
Men genom hardcore-begränsning av resten av dagarna med mycket gott fett.. så är det ner trots allt.
Senaste vikt: 81.7 kg
Startvikt: 86.9 kg
Invägning HC: 88.8 kg
Trends, ME like!!!
Kategorier: Diet · Grönsaker · Vikt · glass · grädde · synd
Det är lite segt ibland just med frukosten för får man en ost och kaviarlimpa med oboy så njuter man verkligen. Men det var då det. Nu har man börjat komma över den där fett-tröskeln. Uppfostran är ju ”light”-produkter eller ”fettfritt”. Nu ska man klämma i sig riktigt hemska (men goda) frukostar. Allt beroende på tiden man har:
- Kokta ägg med smör eller majonäs
- Ägg & Bacon
- Omelett med skinka och ost
- Fet yoghurt (~10% fett), krossade linfrön och ”smaksätt” med kardemumma eller kanel
- tjocka ostskivor, lägg på skinka och ät som smörgås
- kaffe & te med grädde
- Ostkaka
- Olika röror med avokado, tomat, keso, kryddor, brocolli
- Tonfisk eller makrill uppblandat med keso/fetaröra eller majonäs
Bara sånt som man förr ”skydde” som pesten just för att ”Åh jag blir så feeeeet av fett”. Vilket är BS eftersom allt handlar om intag av föda, omvandling av födan till energi, uttag av energi.
Lite löjligt intag idag. 5 E% kolhydrater, 25 E% protein och 70 E% fett är enligt ”alla” det mest lämpliga fördelningen. Det finns säkert lite kolhydrater som borde in. Men inte fan är det mycket. Svårt att veta exakt när man äter lunch ute. Men huvuddraget är rätt.
Eftersom man tränar minimalt så är detta en för mig mycket lämplig lösning på mat eftersom man inte har behovet av den snabba energin som just kolhydrater ger. En snubbe på jobbet cyklar 5 mil (bostad- jobb-bostad) och han skulle ju avlida om han inte fick in energi som snabbt kan nyttjas.
Tränar man är det en ”dödssynd” att trycka i sig en banan eller dricka sportdryck om man kör med LCHF. Speciellt om man kör nån form av intensiva träningar/sporter. Det gamla talesättet råder än: ”Ett maraton och du ska ha fett, squash-match och det är kolhydraterna”. Men eftersom hela ämnet med LCHF har sina talibaner på de olika sidorna handlar det nog mer om att ”testa och se vad som sker”.
Kategorier: grädde · träning · ägg
Det blev ingen burgare…
En mint-infuserad lamm-wallenbergare med cole-slaw, syrad gurka och romaine-sallad.
250 gram lammfärs
1 ägg
1dl vispgrädde
kryddor efter smak
mynta
Blanda väl och stek på svag värme i smör.
N J U T !!!
Den 9:e april: 86,9 kg
Den 27:e april: 85,0 kg
Kategorier: grädde · lamm · ägg
