Skav är nyttigt!
Alla ska äta mer skav!
Näringsvärde Älgskav
Energi 550kJ/130kcal, Protein 20 g, Kolhydrat 0 g, Fett 6 g, Salt 0.3 g
Näringsvärde Renskav
Energi 550kJ/130kcal, Protein 20 g, Kolhydrat 0, Fett 6 g, Salt 0.3 g
Näringsvärde Viltskav
Energi 600kJ/140kcal, Protein 20 g, Kolhydrat 0 g, Fett 7 g, Salt 0.3 g
Synd tendensen?? Låga kolhydratsiffror!! Stek snabbt och hett. Krydda efter behov. Vispa ihop 2-3 ägg i en skål och häll på. I den heta pannan rör du snabbt så det blir en variant av äggröra/omelett men ”kött” i. En hög med sallad på sidan, gärna blandad jungfrusallad (små späda skott) eller liknande. Gott så det förslår!!!
Kan rekommendera ”fjällskav” [Fjällskavsrecept] – lättrökt hjortskav. Mumsigt men kräver mer krydda än älgskaven. Kanske komplettera med en fet ost till efterrätt.. Ägg (10 g fett/100g)
